Hindi Çeşitleri

Hindi Çeşitleri, Hindiler (Meleagridinae), tavuksular ailesine mensup olan sülüngiller familyası grubunda bir alt familya oluştururlar. Amerika'ya ilk gidenler tarafından saptanmış ve 17. Yüzyılın başlarında Avrupa'ya ulaşmıştır. Günümüzde eti için yetiştirilen bir kümes hayvanı takımı olarak bilinirler.

Hindinin iki çeşidi bulunmaktadır.
Meleagris Gallopavo Doğu ve Güney Amerika kökenli bir çeşit olup, 1 m'ye kadar gelişir. Diğer çeşit Meleagris Ocellataise Meksika Yucatan kaynaklı olup belirgin bir şekilde daha ufaktır.

Hindi Amerika'nın ortaya çıkması ile dünyaya olmasına rağmen Türkçedeki Hindi kelimesinin Coloumb'un Amerika'yı Batı Hint Adaları sanması ile bir ilgisi yoktur. Çünkü yeniden hindiye benzeyen ve Afrika kıtasına özgü bir kuş türü olan Gine tavuğu Türkler tarafından çok önceden beri bilinmekteydi ve türlü kaynaklara göre Hint tavuğu denilerek bilinen bu kuşa millet arasında Hint şehirlerinden gelen kuş anlamında Hindi kuş olarak da adlandırılmaktadır. Keşiften sonra ise millet Gine tavuğuna benzerliği dolayısı sebebinden hindiyi de aynı ad ile çağırmaya başladı.

İngilizce'de ise Turkey olarak söylenilen hindiye bu adın verilmesi de buna benzer bir biçimde olmuştur. Keşfin olduğu senelerde Akdeniz ekonomisi levantenlerin güdümünde idi. Yeni kıtadan gelen hindiler de İngiliz milletine“Turkey Merchant” ismi ile de söylenilen“Levant Company” isimli şirket tarafından ulaştırılıyordu.
Hatta bu nedenden levantenler İngilizce'de“Turkey merchant” (Türkiye tüccarı) olarak da adlandırılmaktadır. Türkler tarafından getirilen bu yeni kuşun adına da millet Turkey bird (Türk kuşu) ya da Turkey Cock (Türk horozu) adını vermekte çok zaman kaybetmemiştir. Aslında keşif etmekten önce de yine Osmanlı denizciler tarafından İngiltere'ye getirilen Gine tavuğu da bir süre Turkey bird olarak söylendiyse de daha sonraki zamanlarda Linnaeus tarafından başlatılan bu karışıklık çözüm bumuştur.

Fransızca da ise Christophe Coloumb'un Amerikayı Garp Hint Adaları sanmasına istinaden Hintten gelen anlamının da cocq de l'Inde (Hint horozu) ve daha sonra kısaca dinde denilmiştir. Hollandaca da ise kalkoen olarak adlandırılan hindiye bu adın aslında o zamanlar Hollandalı gemiciler faal olarak ticaret yaptıkları bir liman olan Hindista'nın ‘Kalikut' limanına binaen bu ad verilmiştir. Fakat Hollandalılar da bu kuşun Hindistan'dan geldiğini düşünmüşlerdir ve millet o zaman Hollanda'ya çok fazla malın getirildiği bu liman ilinden geldiğini zannedip bu adı vermiştir. Önceleri Kalikutse Haan (Kalikut horozu) olarak millet dilinde kalkoen biçimine dönüşmüştür.

Hollandacadan bu sözcük kuzeydeki Norveç, Finlandiya, İsveç ve Danimarka gibi ülkelerin lisanlarına geçmiştir. Almancada da eskiden Kalkuhn, sonraları Turkish Hahn (Türk horozu) şimdilerde ise Truthahn diye söylenmektedir. Mısırlılarda Türkiye'den getirildiğii düşünülüp dikrum diye adlandırmışlardır. Bütün insanlar hindinin Hindistan'dan geldiğini düşünedursun, Hindistanlılar da Portekizliler aracılığı ile hindi oraya gittiğinde bu kuşun o zaman İspanyolların tekelinde olan Peru'dan geldiğini sanmışlardır ve Peru Bird (Peru kuşu) demişlerdir. Fakat o zamanlarda Peru'da hindi bulmak mümkün değildi. Portekizce'de de Peru adıyla anılmaktadır.
21.01.2024 08:51:52
Hindi Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Hindi Çeşitleri Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Hindi Çeşitleri"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin

Hindi Yetiştiriciliği

Hindi yetiştiriciliği, kümes hayvanları arasında oldukça önemli bir yeri olan hindinin anavatanı Amerika ülkesidir. Amerika keşfedildikten sonra tüm dünyaya ...
Devamını Oku

Hindi Eti Nasıl Pişirilir

Hindi eti nasıl pişirilir, hindi eti pişirmenin daha zor olduğunu düşünüyorsanız, yanıldığınızı söyleyebiliriz. Hindi tavuktan daha iri olsa da kolay pişmekt...
Devamını Oku

Hindi Izgara Tava

Hindi ızgara tava, Günümüzde ana yemek olarak verilen hindi ızgara, lezzetine diyecek yoktur. Lüks restoranlarda hindi ızgara, sevilerek yenen yemekler arası...
Devamını Oku

Hindi Hastalıkları

Hindi Hastalıkları, Hastalıklar Hindi yetiştiricisinin korkulu rüyasıdır. Civciv, piliç ve hindilerin bakım ve beslenmesinin çok önemli olması ile yetiş...
Devamını Oku

Hindi Eti Kavurma

Hindi eti kavurma, çok lezzetli ve çok sağlıklı bir yemektir. Pilavların yanına çok yakışıyor. Etler yumuşacık lokum gibi oluyor. Hindi eti kavurmayı pi...
Devamını Oku

Fırında Hindi Budu

Fırında Hindi Budu, beyaz etlerin belki en lezzetli olanı hindi etidir. Fakat hindi ati diğer beyaz etlere kıyasla biraz uzun sürede pişer. Belki bunun sebeb...
Devamını Oku

Fırında Hindi Göğsü

Hindi göğüs eti, kırmızı ete göre daha sağlıklı ve daha lezzetli. Türkiye'de hindi eti pek tüketilmemekte. Genellikle yılbaşında tüketilir. Halbuki diye...
Devamını Oku

Hindi Kapama

Hindi kapama çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Hindi kapama tek olarak da yenir, pilavların yanında da çok harika oluyor. Özel misafirlerinize ya...
Devamını Oku

Hindi Pirzola

Hindi Pirzola, Hindinin bütün lezzetinin yanında, pirzolası, budu gibi yapılabilecek farklı enfes tarifleri de var. Hindi eti sağlıklı ve lezzetli olduğu içi...
Devamını Oku

Erkek Hindi

Erkek Hindi, Anavatanı Amerika olan ve oradan dünya ya yayılan tavukgiller gurubundan olan hindi boyun ve başı çıplak, yeşil ve kahve rengin de olup küm...
Devamını Oku

Hindi Tandır

Hindi tandır, çok lezzetli ve çok sağlıklı bir yemektir. Pilavın yanına çok yakışıyor. Etler yumuşacık lokum gibi oluyor. Hindi tandırı yapmak için ...
Devamını Oku

Hindi

Hindi, tavuksular takımından olan sülüngiller familyasının alt familyasını oluşturur. Keşfi Amerika'ya ilk gelenler tarafından yapılmış, Avrupa'ya geçişi 17....
Devamını Oku

Hindi Füme

Hindi Füme, diğer adı tütsüleme olan füme yiyeceklerin dumanla lezzetlendirilmesi, pişirilmesi işlemidir. Hemen, hemen tüm et, balık, peynir ve kümes ha...
Devamını Oku

Hindi Kuluçka Süresi

Hindi kuluçka süresi, Hindi civcivleri ya tabi ortamdaki kuluçka ile ya da modern kuluçka makinesi ile çıkar. Hindilerin kuluçka süresi 28 gün sürmekted...
Devamını Oku

Beyaz Hindi

Beyaz hindi, bronz ırk kökenli hindi ırkıdır. Hindilerin tüyleri beyaz renkte, siyah sakallı, bacakları ve parmakları soluk pembe renklidir. Kesim yapıldığın...
Devamını Oku

Hindi Çorbası

Hindi Çorbası; Hindiler eti için yetiştirilen bir kümes hayvanıdır ve yılbaşının vazgeçilmezi olarak bilinirler. Hindiden bir sürü çeşit ve lezzette yemekler...
Devamını Oku

Dişi Hindi

Dişi Hindi, Sülüngiller ailesinden olan hindi, evcil ve yabani olarak yaşayan, eski ve dünya kıtalarında bulunan bir hayvan türüdür. Baş ve boyun kısmı tüysü...
Devamını Oku

Hindi Yumurtası

Hindi yumurtası, protein, A ve B sınıfı vitaminleri, demir, fosfor benzeri mineraller açısından zengindir. Tavuk yumurtasına nispeten boyutu ek olarak b...
Devamını Oku

Hindi Sote

Hindi eti sote, özellikle hindi eti sadece yılbaşı günlerinde tüketilmektedir. Hindi eti en iyi protein kaynağı olan bir besin olmasından dolayı günlük yaşam...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Hindi Yetiştiriciliği
Hindi Eti Nasıl Pişirilir
Hindi Izgara Tava
Hindi Hastalıkları
Hindi Eti Kavurma
Son Forum Konuları
3-4 Aylık Hindilerim Felç Oldu
Hindi Yumurtası
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024